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Episodio 2 de PestiBytes: Lavado de Frutas
Introducción/Conclusión: Carmen y Humberto, Especialistas del Centro Nacional de Información de Pesticidas (NPIC por sus siglas en inglés)
Presentador: Humberto, Especialista en Pesticidas de NPIC
Invitada: Carmen, Especialista en Pesticidas de NPIC
[TEMA MUSICAL]
CARMEN: Bienvenido a PestiBytes, una serie de podcast del Centro Nacional de Información de Pesticidas. Estos son basados en preguntas comunes sobre pesticidas de personas como usted.
[TEMA MUSICAL]
HUMBERTO: Les habla Humberto y estoy hablando con Carmen acerca de los pesticidas en frutas y verduras. ¿Carmen, cual es la mejor manera de remover los residuos de pesticidas de las frutas y verduras?
CARMEN: La mejor manera de reducir los pesticidas residuales de frutas y verduras es lavándolas bajo agua corriente en lugar de dejarlas remojando. Los frutos con cáscaras firmes, como un melón o una papa, pueden ser refregados o restregados, a diferencia de una frambuesa. Restregar frutas con cáscaras firmes puede ayudar a eliminar más residuos.
HUMBERTO: ¿Ayuda el pelar las frutas y verduras?
CARMEN: Pelarlos u hornearlos también puede ayudar, pero el hacer esto podría reducir los nutrientes.
HUMBERTO: ¿Y si utilizo jabón?
CARMEN: Las cáscaras de frutas y verduras también tienen poros como la piel. Estos productos detergentes pueden quedar atrapados en los poros. Hay algunos jabones o detergentes específicamente destinados a usarse para el lavado de frutas y vegetales, pero el jabón para platos o el blanqueador no lo son.
HUMBERTO: ¡Que bueno saber todo esto eh! ¿Hay alguna manera de remover todos los residuos de pesticidas?
CARMEN: No hay manera 100% efectiva de remover pesticidas residuales de frutas y hortalizas. Pero es importante para la salud y prevención de enfermedades, tener una dieta rica en frutas y verduras.
HUMBERTO: ¡Que bien saber toda esta información! Gracias Carmen.
CARMEN: ¡De nada!
[TEMA MUSICAL]
CARMEN: Si tiene preguntas acerca de pesticidas, por favor llámenos al 1-800-858-7378 o visítenos en la red a
http://npic.orst.edu.
HUMBERTO: PestiBytes es una producción del
Centro de Ciencias de Salud Ambiental de la
Universidad Estatal de Oregon auspiciado por el
Instituto Nacional de Ciencias de Salud Ambiental. PestiBytes es traído a usted por el Centro Nacional de Información de Pesticidas, un acuerdo cooperativo entre la Universidad Estatal de Oregon y la
Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos.
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Si tiene alguna pregunta adicional sobre este, u otro tema relacionado con pesticidas, por favor llámenos al 1-800-858-7378 (8:00am - 12:00pm Hora del Pacífico), o envíenos un correo electrónico a npic@ace.orst.edu.
Última actualización 10 de mayo de 2011
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