1.800.858.7378 npic@ace.orst.edu
Atendemos de 8:00 a.m. a 12:00 p.m. PT, de lunes a viernes

Seguridad alimentaria

Los pesticidas se utilizan comúnmente en los alimentos que comemos para controlar las plagas que puedan dañar los cultivos durante la producción, almacenamiento o transporte. Los plaguicidas permiten a los productores aumentar la cantidad de alimentos utilizables en cada cultivo al momento de la cosecha. Los pesticidas también pueden mejorar la calidad, seguridad y vida útil de ciertos alimentos. Para los consumidores, esto significa el acceso a una amplia variedad de alimentos asequibles, producidos localmente o importados de otros estados o países.

¿Cuánto pesticida queda en los alimentos que comemos?

La cantidad de plaguicidas que permanece sobre o en los alimentos se llama residuo de pesticida. La EPA de los EE.UU. determina la cantidad máxima de residuos de plaguicidas que pueden permanecer en o sobre un alimento en particular. Este límite legal se llama tolerancia del pesticida. Para establecer la tolerancia, la EPA evalúa los riesgos potenciales del pesticida para la salud y el ambiente.

¿Hay cosas que puedo hacer para reducir los residuos de pesticidas en la comida?

Cuando la comida llega a su tienda de comestibles (bodega), los residuos de plaguicidas están generalmente muy por debajo del límite legal, o la tolerancia. Sin embargo, hay varias prácticas saludables, razonables de alimentación que le permitirá reducir aún más su exposición a cualquier residuo de pesticidas que pueda quedar en sus alimentos.

¿Debo en su lugar comer alimentos orgánicos?

El término "orgánico" se refiere a los alimentos que son cultivados y procesados sin el uso de pesticidas o fertilizantes sintéticos. Obtenga más información sobre los costos y beneficios en volverse consumidores orgánicos para usted y su familia.

Si usted tiene preguntas acerca de este o cualquier tema relacionado con pesticidas, por favor llame a NPIC al 1-800-858-7378 (8:00am - 12:00pm Hora del Pacífico), o envíenos un correo electrónico a npic@ace.orst.edu.

Última actualización: 08 de octubre de 2012

Temas relacionados:

¿Qué son las plagas?

Aprenda sobre una plaga

Identifique una plaga

Controle una plaga

Manejo Integrado de Plagas

¿Qué son los pesticidas?

Herbicidas

Repelentes

Rodenticidas

Otros tipos de pesticidas

Facebook Twitter Youtube